Albert Guzmán

Cuiner

Albert Guzmán, Xef del seu propi restaurant, Albert Guzmán ha treballat en destacats restaurants com a l’Antic Molí (Ulldecona), amb el xef Vicent Guimerà actual estrella Michelin i al Restaurant internacional Claus Brunch de París. En el 2014 Albert Guzmán va seguir el negoci familiar reobrint el restaurant Les Delícies i creant l’actual restaurant Albert Guzmán, on va completar la seva formació en cuina. Les seves habilitats als fogons han posicionat el seu restaurant un lloc únic de la cuina d’arrossos a les Terres de l’Ebre. Albert Guzmán s’ha fet molt popular des que va ser un dels 4 protagonistes del capítol del programa Joc de Cartes, de TV3, dedicat als millors arrossos del Delta. Actualment és xef del Restaurant Albert Guzmán a Sant Carles de la Ràpita (Delta de l’Ebre), on combina cuina d’autor i cuina tradicional de les Terres de l’Ebre.